블루큐라소로 만들 수 있는 칵테일 12가지

블루큐라소로 만드는 칵테일

 

18,000~20,000원 정도의 가격에 주류전문점이라면 어디서든 살 수 있는 블루큐라소.

블루큐라소로 어떤 칵테일을 만들 수 있을지 알아보자.

 

블루큐라소 (bkue Curacao)
도수 : 20%
오렌지 맛의 푸른색 리큐르

 

주위에서 쉽게 구할 수 없는 것은 굵은 글씨 처리를 하였다

 

블루 라군 (Blue Lagoon)

블루 라군

보드카하나로도 깔끔하고 상큼한 향의 칵테일, 블루 라군을 만들수 있다.

 

1. 얼음이 담긴 잔에 보드카 30ml를 넣는다

2. 블루 큐라소 15ml를 넣어준다

3. 레모네이드로 fill up 해준다

 

 

블루 하와이안 (Blue Hawaiian)

블루 하와이안

럼 하나로도 파워에이드 맛이 나는 칵테일, 블루 하와이안을 만들수 있다. 장식은 옵션.

 

1. 쉐이커에 럼 30ml를 넣는다 (화이트럼이여야 색이 잘 나온다)

2. 블루 큐라소 15ml를 넣는다

3. 파인애플 주스 30ml를 넣는다

4. 라임즙 10ml를 넣는다 (레몬으로 대체해도 크게 다르진 않다)

5. 빠르게 10~15초 쉐이킹 해준다

6. 파인애플과 체리로 가니쉬 해준다

 

 

블루 사파이어 (Blue Sapphire)

블루 사파이어

피치트리와 말리부가 있다면 달달하고 상큼한 향의 칵테일, 블루사파이어를 만들수 있다.

 

1. 얼음이 담긴 잔을 준비한다

2. 블루 큐라소를 15ml 넣는다

3. 피치 트리를 15ml 넣는다

4. 말리부를 15ml 넣는다

5. 스윗 앤 사워 믹스를 넣는다 (단 간편하게는 5-1로 대체가 가능하다)

5-1. 라임 또는 레몬즙을 10ml 넣은 후 남은 잔을 사이다로 fill up 해준다

 

 

아쿠아마린 (Aquamarine)

아쿠아마린

피치트리와 보드카가 있다면 달달하면서도 도수높은 칵테일, 아쿠아 마린을 만들수 있다.

 

1. 얼음이 담긴 쉐이커에 보드카를 30ml 넣는다

2. 피치트리를 20ml 넣는다

3. 블루 큐라소를 5ml 넣는다

4. 사과쥬스 120ml를 넣는다

5. 빠르게 10~15초 쉐이킹 해준다

 

 

미드나잇 키스 (Midnight Kiss)

미드나잇 키스

보드카와 샴페인으로 파란색 상큼한 샴페인류 칵테일, 미드나잇 키스를 만들수 있다.

 

1. 얼음이 담긴 쉐이커에 보드카를 45ml 넣는다

2. 블루 큐라소를 15ml 넣는다

3. 레몬주스를 티스푼 1개 분량 넣어준다

4. 빠르게 10~15초 쉐이킹 해준다

5. 샴페인 잔에 따라준 후 샴페인으로 fill up 한다

 

 

엔비 (Envy)

엔비

데킬라로 열대지방의 냄새가 나는 칵테일, 엔비를 만들수 있다. 당연히 가니쉬는 옵션.

 

1. 얼음이 담긴 쉐이커에 데킬라를 45ml 넣는다

2. 블루 큐라소를 30ml 넣는다

3. 파인애플 주스를 15ml 넣는다

4. 빠르게 10~15초 쉐이킹 해준다

5. 체리나 파인애플로 가니쉬 해준다

 

 

빅 이지 블루 펀치 (Big Easy Blue Punch)

빅 아이 블루 펀치

말리부로 빅 이지 블루 펀치를 만들수 있다.

 

1. 얼음이 담긴 쉐이커에 말리부를 60ml 넣는다

2. 블루 큐라소를 30ml 넣는다

3. 레모네이드를 15ml 넣는다

4. 빠르게 10~15초 쉐이킹 해준다

5. 잔에 따른 후 파인애플 주스 60ml를 넣는다

 

 

블루 먼데이 (Blue Monday)

블루 먼데이

보드카와 트리플섹으로 오렌지향 단 맛이 도드라지는 블루 먼데이를 만들수 있다.

 

1. 얼음이 담긴 쉐이커에 보드카를 45ml 넣는다

2. 블루 큐라소를 15ml 넣는다

3. 트리플섹을 15ml 넣는다

4. 빠르게 10~15초 쉐이킹 해준다

 

 

 

블루 버드 (Blue Bird)

블루 버드

진과 트리플섹으로 오렌지향과 레몬 신 맛이 도드라지는 블루 버드를 만들수 있다. 파파파랑새 맛!

 

1. 얼음이 담긴 쉐이커에 진을 40ml 넣는다

2. 블루 큐라소를 5ml 넣는다

3. 트리플섹을 10ml 넣는다

4. 레몬즙을 15ml 넣는다

5. 빠르게 10~15초 쉐이킹 해준다

6. 얼음을 거르면서 마티니 글래스에 따른다

 

 

블루 마가리타 (Blue Margarita)

블루 마가리타

데킬라로 마가리타의 파란색 버전, 블루 마가리타를 만들 수 있다.

블루 큐라소가 기존의 트리플섹을 대체한다고 생각하면 된다.

 

1. 칵테일 글라스에 라임을 이용하여 소금 리밍을 한다

2. 얼음이 담긴 쉐이커에 데킬라를 45ml 넣는다

3. 블루 큐라소를 30ml 넣는다

4. 라임즙을 30ml 넣는다

5. 빠르게 10~15초 쉐이킹 해준다

6. 라임으로 가니쉬한다

 

 

 

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여기서 부터는 간편하지 않은 칵테일이다

 

일렉트릭 블루 마가리타 (Electric Blue margarita)

일렉트릭 블루 마가리타

데킬라와 피치트리, 트리플섹으로 일렉트릭 블루 마가리타를 만들 수 있다. 

국내에서는 흔하게 볼 수 없는 칵테일이나 좀 더 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있다.

다만 재료가 이것저것 들어가있다보니 재료가 없다면, 굳이 구매하여 만드는걸 권하진 않는다. 

 

1. 얼음이 담긴 쉐이커에 데킬라를 30ml 넣는다

2. 피치트리를 15ml 넣는다

3. 블루 큐라소를 15ml 넣는다

4. 트리플섹을 30ml 넣는다

5. 스윗 앤 사우어 믹스를 120ml 넣는다 (레모네이드로 대체가 가능하다)

5. 빠르게 10~15초 쉐이킹 해준다

 

 

블루 스카이 (Blue Sky)

블루 스카이

박재우 바텐더가 97년 바텐더 챔피언쉽에서 대상을 받은 칵테일이라고 한다.

나도 몇 번 시도해보았으나 사진처럼 이쁜 모습을 만들기가 쉽지 않은 칵테일이다.

재료간의 비중을 이용해 구름을 만드는 것이 특징이다.

 

블루 큐라소와 보드카만 있으면 만들 수 있다. 실패하면 그냥 아쿠아마린(재료가 같다)이나 만들어서 마시자.

 

1. 피치트리 10ml를 플로팅한다

2. 블루 큐라소 10ml를 플로팅한다

3. 보드카 10ml를 플로팅한다

4. 우유를 방울 단위로 떨어뜨려 구름 모양을 만든다

 

아래의 영상을 참고하면서 만들면 좋을 듯 하다.