킨킨의 왓이즈

파이어볼로 만드는 칵테일 양주의 대중화가 이루어진 후, 동네 마트에서도 간간히 파이어볼을 볼 수 있다. 이름처럼 강한 시나몬 향이 특징인 파이어볼. 어떻게 마시면 더 맛있게 마실 수 있을까? 파이어볼 시나몬 위스키 (Fireball Cinnamon Whisky) 도수 : 33% 시나몬 향이 느껴지는 위스키 베이스 리큐르 크랜 온 파이어 (Cran on Fire) Cran, Cran on fire, Fireball & Cran 등의 이름으로 불리는 칵테일이다. 크랜베리 쥬스만 있다면 바로 만들 수 있는 간편한 칵테일이다. 1. 텀블러 잔에 얼음을 넣어준 후 미리 잔을 시원하게 만들어준다. 2. 잠시 후 얼음이 녹아서 생긴 물을 따라 버린다. 3. 파이어볼 45ml, 크랜베리 쥬스 120ml를 넣어준다. 4..

아마레토 or 아마레또 로 만드는 칵테일 태어나서 처음으로 바를 간 날 마셨던 갓 파더의 맛을 아직도 잊을 수 없다. 달달하면서도 한 번 맞은둣헌 그런 맛의 칵테일. 그 맛을 또 즐기고 싶어서 그 자리에서 바텐더에게 어떻게 만들었냐 여쭈었고 바로 아마레또를 구매했다. 물론 주류법에 따라 온라인으로 주류가 구매 불가능하단것을 몰랐기에 ㅋㅋㅋ 모닌 사에서 나오는 아마레또 시럽을 구매한건 안비밀. 특유의 달콤하고도 고소한 아몬드 향(물론 나는 볶은 아몬드에서 이런 향을 느끼진 못했다)이 강력한 아마레또. 어떤 칵테일을 만들 수 있을까? 아마레또 (Amaretto) by 디사론노 도수 : 28% 1525년부터 쭉 이어진 아몬드 리큐어 편의점에서 구할 수 없는 것과 다른 술 종류들은 굵은 글씨 처리를 하였다 갓 ..

베일리스로 만드는 칵테일 요즘은 워낙 구하기가 쉬워져서 편의점에서도 구할 수 있는 베일리스. 700ml을 35000원 정도에 구매할 수 있다. 크리미한 코코아의 맛과 아이리쉬 위스키의 맛이 동시에 있는 베일리스는 전 세계적으로 사랑받는 리큐어 중 하나다. 스테디셀러지만 맛 자체가 뚜렷하여 칵테일은 많지 않다. 특히 주류로 즐기는 것 보다 디저트 개념으로 즐기는 것이 특징. 베일리스 (Baileys) 도수 : 17% 초콜릿과 크림으로 만든 세계 최초 크림 리큐르 편의점에서 구할 수 없는 것과 다른 술 종류들은 굵은 글씨 처리를 하였다 베일리스 밀크 (Baileys Milk) 가장 간단한 베일리스 칵테일이다. 베일리스와 우유만 있으면 만들 수 있어서 외국에서는 거대한 jar에다가 통째로 만들어놓고 조금씩 마..

미도리로 만드는 칵테일 초록색의 멜론 맛으로 자신만의 영역을 뚜력하게 나타내고 있는 미도리. 시장에 멜론 리큐르는 다양하게 존재하나 아직까지 멜론 리큐르=미도리 라는 인식이 널리 퍼져있다. 미도리로는 어떤 칵테일을 만들 수 있을까? 미도리 (Midori ミドリ) 도수 : 20% 일본어로 초록색이라는 이름처럼 녹색을 띈 멜론맛의 리큐르 편의점에서 구할 수 없는 것과 다른 술 종류들은 굵은 글씨 처리를 하였다 미도리 사워 (Midori Sour) 미도리 사워는 미도리로 만드는 가장 대표적인 칵테일이다. 이름처럼 스윗&사워를 사용하다보니 상큼한 맛이 강하게 난다. 1. 쉐이커에 미도리 30ml, 스윗 앤 사워 믹스 60ml를 넣어준다. 2. 섞일 정도로만 쉐이킹한 후 얼음을 넣은 잔에 따라준다. 3. 체리나 ..